Pizzeria à Sienne : pourquoi choisir une pizzeria de quartier
Parmi les nombreuses pizzerias de Sienne, une pizzeria de quartier offre quelque chose de différent : une identité, une atmosphère authentique, de la substance.
Quand vous cherchez une pizzeria à Sienne, vous pouvez choisir parmi de nombreux types d'établissements.
Il y a des pizzerias dans le centre, des restaurants qui servent aussi des pizzas, des lieux modernes, des endroits touristiques, des pizzerias gourmet et des pizzerias plus simples.
Puis il y a les pizzerias de quartier.
Celles où l'on ne va pas pour voir un lieu parfait, mais pour bien manger. Celles où le client revient parce qu'il reconnaît une saveur, une atmosphère, une façon de faire les choses. Celles où la pizza n'est pas une excuse pour paraître élégant, mais la raison principale de l'existence du lieu.
Une pizzeria de quartier avec une âme napolitaine
La Napoletana 2.0 est cela : une pizzeria de quartier à Sienne, avec une âme napolitaine.
Nous ne sommes pas dans le centre historique. Nous ne sommes pas un lieu conçu pour le touriste qui passe une fois et ne revient jamais. Nous sommes une pizzeria informelle, directe, avec une personnalité bien définie.
Ici, on vient pour manger une pizza napolitaine traditionnelle, avec une pâte moelleuse, une croûte naturelle, des ingrédients sélectionnés et une cuisson soignée dans un four électrique.
Pas de faux gourmet
Nous ne prétendons pas être gourmet. Nous ne décrivons pas la pizza comme s'il s'agissait d'un tableau de musée. Nous ne transformons pas chaque tranche en une leçon compliquée.
Nous faisons de la pizza.
Et nous la faisons avec l'idée qu'une pizzeria doit être avant tout un endroit authentique.
Une pizzeria qui ne cherche pas à plaire à tout le monde
Une pizzeria de quartier a un avantage : elle n'a pas besoin de plaire à tout le monde. Elle doit plaire à ceux qui cherchent de la substance. À ceux qui veulent un dîner simple mais bien fait. À ceux qui préfèrent une atmosphère vivante à un lieu froid. À ceux qui veulent respirer un peu de Naples tout en restant à Sienne.
La Napoletana 2.0 est une pizzeria pour ceux qui aiment les choses directes.
Si vous cherchez le luxe, peut-être pas. Si vous cherchez une vraie pizza napolitaine, probablement oui.
Adresse : Viale Sardegna 37, Sienne. Voir aussi le guide des meilleures pizzerias de Sienne.
