Die besten Pizzerien in Siena 2026: Der aktualisierte Guide
Von historischen Adressen bis zu Neulingen: Unsere Auswahl der besten Pizzerien in Siena, unterteilt nach Stil (napoletanisch, römisch, zeitgenössisch) und Anlass.
Trovare una buona pizza a Siena non è scontato. Die Stadt ist berühmt für die toskanische Küche — Pici, Ribollita, Fiorentina — und die Pizza kam in ihrer modernen Variante erst in den letzten fünfzehn Jahren an. Heute jedoch ist das Angebot groß: Es reicht von der echten neapolitanischen Pizza im reinen kampanischen Stil bis zur zeitgenössischen Pizza mit ausgewählten Mehlsorten, bis hin zu Pizzerien mit Elektroofen für diejenigen, die einen trockeneren Rand bevorzugen.
Dies ist unsere persönliche und aktualisierte Auswahl der besten Pizzerien in Siena im Jahr 2026. Wir haben sie nach Stil und Anlass aufgeteilt, damit Sie sofort die richtige finden.
Neapolitanische Pizza in Siena
Der neapolitanische Stil ist erkennbar am hohen und gut aufgegangenen Rand, am weichen Teig in der Mitte und am sehr schnellen Backen im Holzofen (60-90 Sekunden bei 450°C). In Siena kann man die Adressen, die sie gut zubereiten, an einer Hand abzählen.
An erster Stelle steht für uns La Napoletana 2.0, in der Viale Sardegna 37, nur wenige Minuten vom historischen Zentrum entfernt. Sie wurde mehrfach in den Führer 50 Top Pizza aufgenommen und ist die Adresse, die wir jedem empfehlen, der neapolitanische Pizza wie in Neapel sucht: leichter, gut gereifter Teig, kampanisches Mehl, Holzofen. Probieren Sie unbedingt die Margherita STG und die Pizza mit Mortadella, Fiordilatte und Pistazienpesto.
Der Durchschnittspreis liegt bei 12-16 € pro Pizza, ein komplettes Menü (Pizza + Getränk + Dessert) kostet etwa 25 €. Das Lokal ist klein, am Wochenende ist Reservierung ratsam.
Zeitgenössische und Gourmet-Pizza
Die zeitgenössische Pizza hat in Siena in den letzten Jahren einige interessante Adressen gefunden, mit Vollkornmehl, langen Gehzeiten (48-72 Stunden), kreativen Belägen und sorgfältig ausgewählten Bier-/Weinbegleitungen. Es ist der Stil, der sich gut für ein besonderes Abendessen eignet: teurere Pizzen (15-22 €), aber von großer technischer Meisterschaft.
In diesem Segment bieten einige Lokale im Zentrum Verkostungsmenüs mit Pizzen in kleinen Portionen an. Wenn Sie diese Art von Erlebnis suchen, sollten Sie einige Tage im Voraus reservieren.
Römische Pizza am Stück und vom Blech
Die römische Pizza — flach, knusprig, vom Blech — ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder für diejenigen, die wenig ausgeben möchten. In Siena findet man sie hauptsächlich zum Mitnehmen: rund als Stück oder vom Blech "al metro". Ideal für den schnellen Hunger zwischendurch, für Kinder oder für diejenigen, die sie mit nach Hause nehmen möchten, ohne mehr als 8-10 € pro Person auszugeben.
Glutenfreie Pizzeria in Siena
Wenn Sie Zöliakie haben oder eine Glutenunverträglichkeit, finden Sie in Siena mehrere Pizzerien mit speziellen Menüs und separatem Backen, um Kontaminationen zu vermeiden. Die Auswahl ist in den letzten Jahren stark gewachsen: runde Pizza, Pizza vom Blech und in einigen Fällen sogar glutenfreie Desserts zum Abschluss. Für Details zu den Lokalen empfehlen wir den speziellen Artikel über glutenfreie Pizzerien in Siena (folgt in Kürze).
Pizzerien im Freien in Siena
Im Sommer ist Pizza mit Tischen im Freien praktisch ein Muss. In Siena haben mehrere Pizzerien Gärten, Terrassen oder Innenhöfe: einige im historischen Zentrum, andere in Wohnvierteln (Viale Sardegna, Ravacciano, Acquacalda), wo die Außenbereiche größer sind. Wenn Sie mit Kindern reisen oder in Ruhe zu Abend essen möchten, ist dies die beste Option.
Pizza zum Mitnehmen und Liefern in Siena
Wenn Sie die Pizza lieber mit nach Hause nehmen möchten, lesen Sie unseren Guide für Pizza zum Mitnehmen in Siena: Tipps zu Öffnungszeiten, Reservierung, Verpackung und den Lokalen, die ihre Qualität auch nach einigen Minuten Transport am besten bewahren.
Wie wir ausgewählt haben
Die Pizzerien in diesem Guide wurden von der Redaktion zwischen 2024 und 2026 besucht. Wir erhalten keine kostenlosen Abendessen und akzeptieren keine direkten Sponsoring-Angebote von den Lokalen. Wenn ein Restaurant uns nicht überzeugt, nehmen wir es einfach nicht auf. Wir aktualisieren die Liste, wenn wir eine Neuheit finden, die es verdient.
Haben Sie einen Vorschlag oder kennen Sie ein Restaurant, das Ihrer Meinung nach in diesen Guide gehört? Schreiben Sie uns an redazione@visitsienaguide.it.
