Pizza da asporto a Siena: dove ordinare la migliore
Pizze da portare via senza compromessi sulla qualità: gli indirizzi, gli orari, i consigli per evitare l'effetto cartone e cosa chiedere al telefono.
La pizza da asporto è un'arte a sé. Non basta che esca buona dal forno: deve arrivare buona a casa, dopo 10-20 minuti chiusa in una scatola. Le insegne che ci riescono davvero sono meno di quelle che si dichiarano.
In questa guida raccogliamo le pizzerie di Siena dove l'asporto è curato come il servizio in sala, con i nostri consigli per non sbagliare.
La Napoletana 2.0 — asporto in Viale Sardegna
Tra le pizzerie di Siena che fanno asporto e domicilio mantenendo lo standard, La Napoletana 2.0 in Viale Sardegna 37 è una delle poche su cui possiamo dare garanzia. La napoletana è un impasto delicato — soffre molto la condensa nella scatola — ma qui usano cartoni traspiranti e cuociono leggermente meno per compensare l'effetto vapore durante il trasporto.
Consigliato per:
- Cene a casa con amici (4-6 pizze ordinabili in batch).
- Domeniche pigre quando non vuoi muoverti.
- Cene in hotel o B&B che permettono il consumo in camera o in sala colazione.
Il sito (o un giro di telefonate) e i principali servizi di delivery a Siena coprono la zona.
Pizza al taglio per chi va di fretta
Per il pranzo di lavoro, una visita lampo o una scampagnata, la pizza al taglio (romana) è insostituibile: la prendi, la pieghi nel cartoccio e la mangi camminando. A Siena diversi forni e pizzerie del centro propongono la teglia tutto il giorno, con prezzi tra 2,50 e 4 € al pezzo.
Consigli per ordinare bene
1. Chiama almeno 30 minuti prima nelle ore di punta (venerdì e sabato sera). Le pizzerie buone spesso non accettano ordini "subito" tra le 20:00 e le 21:30. 2. Specifica se la mangi a casa o se hai un tragitto lungo: alcune pizzerie cuociono leggermente meno (la pizza si "completa" nella scatola). 3. Apri la scatola appena arrivato: i 30 secondi di sfiato evitano l'effetto cartone bagnato. 4. Non chiedere ingredienti delicati che soffrono il viaggio: rucola, prosciutto crudo, bufala fresca a freddo. Falli aggiungere a casa. 5. Per gruppi di 6+ persone prenota almeno il giorno prima — soprattutto il venerdì.
Asporto vs domicilio
L'asporto (passi a ritirare) garantisce sempre la pizza più "viva": meno minuti in scatola, meno condensa. Il domicilio è più comodo ma aggiunge 10-20 minuti di trasporto. Se hai la possibilità, preferisci l'asporto e fatti aiutare da un compagno di tavola al ritiro.
Le altre opzioni a Siena
Diverse pizzerie del centro storico e della prima periferia (Ravacciano, San Prospero, Vico Alto) fanno asporto. La qualità è variabile: per scegliere, leggi anche la nostra guida alle migliori pizzerie a Siena, dove segnaliamo per ogni insegna se l'asporto è all'altezza del servizio in sala.
